Плюсы и минусы холодного кофе

Плюсы и минусы холодного кофе

Многие знают о кофе, как о горячем напитке. Но бывает еще и холодный кофе. Главным в этом кофе является то,  что в него добавляют различные игредиенты, а готовят его из холодной воды. Рецептов такого кофе достаточно много. В данной статье постараемся понять, что это за напиток и полезен ли он для здоровья.

Как называют холодный кофе

Называется холодный кофе по-разному. Все зависит от состава и приготовления.
К основным видам холодного кофе можно отнести:
1.    Кофе-фраппе. Состоит он из мороженного, молока, льда и самого кофе. Готовится он путем взбития в блендере.
2. Айс- кофе. Этот кофе готовится с использованием натуральных зерен и льдом. Кроме этого в нем могут быть и другие добавки, такие например, как: молоко, мороженое, пряности, посыпки.
3.    Колд брю. Этот кофе готовят путем настаивания. Его также можно использовать для коктейлей, и других напитков и десертов.

Холодный кофе, основные рецепты

Если говорить о базовых рецептах приготовления холодного кофе, то они такие:
1.    Кофе готовится обычным способом путем использования плиты или кофеварки. Затем он остужается, и в него добавляют необходимые ингредиенты. К приготовлению такого кофе можно добавить мороженое, лед и многое другое.
2.    Второй способ приготовления заключается в том, что используется холодная вода.  Сам же кофе вообще не подвергается термообработке. Так готовится фраппе и колд-брю. Разница только в самом кофе. Для фраппе используют растворимый кофе, а колд-брю готовится из натурального кофе.

Характеристика и свойства холодного кофе

И холодный и горячий кофе имеет базовую питательную ценность одинаковую. Составляет она 2 ккал на 100 мл. Что же касается различных добавок, например: молока, сахара, мороженного, то чем больше их, тем выше калорийность напитка.
Если говорить о кофе, как об утолителе жажды, то он для этого абсолютно не подходит. Потому как, всем известно о том, что сладкие напитки наоборот жажду только усиливают.

Польза и вред холодного кофе

К плюсам холодного кофе можно отнести:
1.    Он способен взбодрить, благодаря содержащегося в нем кофеина. Особенно в этом поможет колд-брю.
2.    Некоторые виды кофе можно использовать в качестве перекуса или полдника.
К минусам относится:
1.    Калорийность, в кофе с добавками она слишком высока.
2.    От кофе очень часто разрушается зубная эмаль.
3.    Нельзя употреблять много порций этого напитка в течение дня.Как видим, если человек любит холодный кофе и употребляет его в допустимых количествах, то ничего плохого от этого не будет.